近期,壹健康集团旗下企业——绿瘦生命科学研究(广东)有限公司凭借研发项目《黄鳝肽功能性食品原料的功效开发及市场应用》,成功晋级2022年荔湾区“创业启航,赢在荔湾”创业大赛决赛,即将与其它11家入围企业(项目)展开精彩对决。

据了解,该项大赛旨在通过整合广州荔湾优质社会资源和全区创新创业要素,鼓励扶持更多的人投身于技能、技术的研发与创新。大赛评委以创投专家为主,并结合实际情况邀请企业、金融机构、高校及行业协会、孵化基地的专家参加评审工作。获此奖项,意味着其经营发展与研发创新能力得到了公众的认可,未来可期,且将获得专业团队的助力扶持。


2022年荔湾区创业大赛决赛企业(项目)名单

 

“肽”科技,不仅仅是保健品

肽是两个或以上的氨基酸以肽键相连的化合物,进入人体后,相较于大分子蛋白质和游离氨基酸,更易吸收,且对机体功能具有积极的影响。

据当前科学研究表明,食源性生物活性肽不仅可以调节免疫力和新陈代谢、促进矿物结合,有助抗疲劳、抗氧化、抗血栓、抑菌、降胆固醇、降压、体重控制等,帮助调节身体机能。

 

肽类功能性食品成大健康产业新趋势

随着生物技术的迅速发展,肽已成为继基因之后又一个重要的生命科学研究领域。2017年,国家发改委、工信部发布《关于促进食品工业健康发展的指导意见》指出,提出“支持发展生物活性肽等保健和健康食品”。中国大健康行业正高度契合未来中国发展趋势,肽类功能食品也将迎来更为广阔的发展前景。

食源性生物活性肽原料已广泛应用于功能食品、保健食品、特殊医学用途食品中。统计数据显示,2020年开始含肽食品市场飞速扩大,市场规模约60亿人民币,其中以胶原蛋白肽为主;针对中青年龄段的女性护肤需求,市场上出现了一系列的美容肽类产品,睡眠肽、降压肽、体重管理肽等,也开始受到消费者的追捧。

 

创新黄鳝肽,拓宽肽类食品领域市场

黄鳝具有较高的食用和药用价值,是典型的药食同源食品,但目前肽类原料研究中,关于黄鳝肽功能研究相对孤立,未有从开发终端黄鳝肽产品的角度展开的研究。壹健康集团采用黄鳝制备具有多种功能活性的肽类原料,在功能食品原料领域及肽类食品领域属于创新品类,具有先进性。


壹健康集团·绿瘦健康研究院

壹健康集团的黄鳝肽研发项目启动于20223月。研究院选用品质优良的湖北省荆州监利黄鳝,采用多种创新技术进行制备黄鳝肽,实现了脱苦脱腥效果,研究其在减肥、降血脂、降血糖方面的作用,并将科研成果应用于功能产品及健康保健产品领域。未来,壹健康集团将继续致力创新研发,结合数据智能,打造健康管理生态圈,助力“健康中国2030”战略目标的实现。

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